O EL Bistro é considerado um dos melhores ( ou melhor?) restaurantes de Buenos Aires. Ele fica no Hotel Faena em Puerto Madero.
Todo em branco e detalhes de vermelho intenso, o restaurante mais luxuoso do Faena tem decoração em estilo belle-epoque e um grande toque surrealista, com cabeças de unicórnios nas paredes – estilo puro de Philippe Starck.
Alem de pratos deliciosos conta com uma primorosa seleção de vinhos . Tudo funciona perfeitamente, num ritmo em perfeito compasso com o cliente. São apenas 60 lugares no requintado restaurante, que funciona apenas sob reserva. O serviço pode ser à la carte ou o menu completo descrito acima; vai por mim: fique com o menu e você terá, como eu, a melhor refeição de sua vida.
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